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Céleri rémoulade

Par Alice Mainguy 2 ans 1436 Vues

Quelle salade servir pour la prochaine réception des fêtes? Pourquoi pas du céleri-rave style rémoulade? Une façon facile et rafraîchissante de valoriser un légume local méconnu et bon tout l'hiver!


Ingrédients

Pour 4 portions


Préparation

  1. Éplucher et râper le céleri-rave.
  2. Arroser le céleri avec le jus de citron.
  3. Dans un bol à part, mélanger tous les autres ingrédients.
  4. Mélanger la vinaigrette avec le céleri-rave.
  5. Rectifier l’assaisonnement au goût.
  6. Idéalement, laisser reposer une heure.
  7. Servir à température pièce, sur une feuille de laitue, décoré de câpres ou d’oignons verts, etc.