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Pain aux bananes et à la bergamote

Par Stéphanie Gauthier 5 mois 656 Vues

Ajoutez une touche d’agrume à votre pain aux bananes. Délicieux autant à la collation qu’au dessert.


Ingredients :

½ tasse de beurre mou

20 gouttes d’huile gastronomique de vanille Aliksir

¾ tasse de sucre

2 œufs

10 gouttes d’huile gastronomique de bergamote

1 tasse de banane en purée

1 ½ tasse de farine

1 ¼ c. à thé de poudre à pâte

1 pincée de sel

1 tasse de brisure de chocolat, de raisins secs ou de canneberges


Suggestion : Ajouter des pacanes émiettées sur de dessus du mélange avant la cuisson.


Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer et enfariner le fond d'un moule à pain.

2. Dans un bol, battre le beurre, la vanille, la bergamote et le sucre au batteur électrique.

3. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.

4. Ajouter la purée de bananes.

5. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs et les ajouter en 2 temps dans l'autre bol. Bien mélanger.

6. Verser dans un moule à pain et cuire au four 45 minutes.

Posted in: Recettes