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aneth

Mayonnaises épicées

Par Alice Mainguy 4 ans 1845 Vues

« Ça goûte donc bon d’la mayonnaise… On peut pas dire à quoi ça goûte. »

Les voisins, de Claude Meunier et Louis Saia

Voici quelques recettes pour surprendre vos convives en cette saison du barbecue… Faites passer la bonne vieille mayonnaise au niveau supérieur!

Beurres aromatisés

Par Alice Mainguy 4 ans 2335 Vues

Essayez ces beurres épicés pour vos festins de homard!

Pour des croûtons express savoureux, vous pouvez aussi en congeler de petites portions dans un moule à glaçons, puis les ranger dans un contenant hermétique.

Poisson fumé au citron et à l’aneth

Par Alice Mainguy 4 ans 1912 Vues

Nous vous révélons aujourd’hui notre contribution au Grand Festin Québec Exquis d’avril dernier. Parmi maintes créations locales, les convives ont pu déguster ces délicates petites bouchées, nées du jumelage d’Aliksir avec les fumoirs Grizzly et Saint-Antoine.