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basilic

Pain de viande au quinoa

Par Alice Mainguy 11 mois 1713 Vues

Pas tout à fait la recette de grand-maman, mais tout aussi réconfortant!

Trempette moutarde et basilic

Par Alice Mainguy 2 ans 1144 Vues

Accompagne à merveille les frites, les crudités ou les doigts...

Pain aux noix, fromage de chèvre, miel et copeaux basilic

Par Alice Mainguy 2 ans 1329 Vues

Vous vous souvenez de OCNI, ces objets comestibles non identifiés? Il s’agit d’assaisonnements naturels (incluant des huiles essentielles Aliksir) à tailler à mesure. En mai, nous vous avions proposé leur tartare de saumon à la poire. Voici une autre de leurs créations, délicieuse et facile. Il suffit d’assembler et de déposer quelques copeaux aromatiques sur le dessus.

Beurres pour maïs

Par Alice Mainguy 3 ans 1289 Vues

Quelques coups de fourchettes suffisent pour sortir votre épluchette des sentiers battus! Congelez les surplus dans un moule à glaçon, rangez-les dans un contenant hermétique et vous aurez de délicieux croûtons express en réserve!

Pour d'autres saveurs, jetez un coup d'œil ici.

Ratatouille

Par Alice Mainguy 4 ans 2573 Vues

Un grand classique de la cuisine française, facile pour une fois! Avec un petit secret québécois... Ce plat saura vous réconforter dans la fraîcheur de l’automne et combiner tous les légumes dont les jardins nous comblent.

Gaspacho au melon d’eau

Par Alice Mainguy 4 ans 2229 Vues

J'ai découvert cette recette par une amie espagnole, dans un repas-partage. Le sucré du melon d'eau équilibre l'acidité de la tomate tout en subtilité. Je ne m'en lasse pas!

Poireaux Marie-Jeanne

4 ans 3717 Vues

Les Poireaux Marie-Jeanne sont une recette concoctée par François-Xavier Masson, de la ferme Mafix à Grondines. Pour un bouquet tout frais du jardin, à cueillir jusqu’en janvier!