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gingembre

Scones au gingembre

Par Alice Mainguy 3 mois 1254 Vues

Élémentaires mais appétissants, ces scones se dégustent volontiers du déjeuner au dessert. Essayez-les aussi version lavande!

Bouquet nord-sud

Par Alice Mainguy 9 mois 1929 Vues

Lucie vous propose ce cocktail tout simple alliant le local à l’exotique. À la vôtre!

Compote de rhubarbe au gingembre

Par Alice Mainguy 10 mois 2281 Vues

La compote de rhubarbe est une tradition printanière chez les Bazinet-Vincent comme dans bien d'autres familles. Mais il faut dire que celle de Ginette a son charme unique avec cette petite touche de gingembre irrésistible! D'ailleurs, en ce moment même, les gars sont à la pêche et ils ont leur pot de compote! Merci encore et encore!

Salade de betteraves

Par Alice Mainguy 2 ans 1534 Vues

Les sceptiques seront confondus! Cette salade de betteraves crémeuse saura séduire les palais les plus plus craintifs.

Bœuf teriyaki à l'orange

Par Alice Mainguy 2 ans 1422 Vues

Une délicieuse recette signée Miss Papila!

Publiée en janvier 2019 dans le Courrier de Portneuf.

Et si on débutait l’année avec une recette ultra parfumée, mais surtout ultra facile à faire en plus d’être économique! L’ingrédient secret de cette recette est l’huile essentielle d’orange douce d’Aliksir, une huile gastronomique dont seulement quelques gouttes suffisent pour sublimer un plat. Voilà un bel ingrédient naturel à découvrir et qui est facile à utiliser que ce soit en cuisine, pour aromatiser une eau ou encore pour donner la touche finale à vos cocktails!

Glaçage miel et gingembre

Par Alice Mainguy 3 ans 3275 Vues

Ce glaçage tout simple est parfait pour rehausser pains et gâteaux. Essayez-le avec le gâteau aux carottes ou aux courgettes, les muffins au sarrasin, à la rhubarbe ou aux betteraves.

Beurres pour maïs

Par Alice Mainguy 3 ans 1289 Vues

Quelques coups de fourchettes suffisent pour sortir votre épluchette des sentiers battus! Congelez les surplus dans un moule à glaçon, rangez-les dans un contenant hermétique et vous aurez de délicieux croûtons express en réserve!

Pour d'autres saveurs, jetez un coup d'œil ici.

Muffins à la rhubarbe

Par Alice Mainguy 3 ans 2590 Vues

Comme déjeuner, collation ou dessert; un petit muffin de saison!

Mayonnaises épicées

Par Alice Mainguy 4 ans 1843 Vues

« Ça goûte donc bon d’la mayonnaise… On peut pas dire à quoi ça goûte. »

Les voisins, de Claude Meunier et Louis Saia

Voici quelques recettes pour surprendre vos convives en cette saison du barbecue… Faites passer la bonne vieille mayonnaise au niveau supérieur!

Flans surprises

Par Alice Mainguy 4 ans 1906 Vues

Nous revisitons ici le classique flan espagnol sous différents accents. Les saveurs les plus populaires par chez nous sont le gingembre, le pamplemousse et l’anis. Mais encore une fois, les huiles essentielles offrent une myriade de possibilités originales.