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Menthe poivrée (Mentha piperita) eau essentielle

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Menthe poivrée (Mentha piperita) eau essentielle

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  • Québec vrai
  • USDA Organic

Disponibilité : Temporairement indisponible

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Description

Nom latin Mentha piperita, Mentha balsamea
Nom français Menthe poivrée
Nom anglais Peppermint
Famille : Lamiacées
Pays d'origine : Canada, États-Unis, France, Hongrie, Inde

Histoire et origine

À l’origine issue de l’hybridation naturelle de Mentha aquatica et de Mentha spicata, la menthe poivrée est aujourd’hui une plante cultivée à vaste échelle. Indigène en Europe, on la retrouve de plus en plus comme adventice partout dans le monde. Elle aime les sols humides et bien drainés. En égypte, on a décelé la présence de menthe poivrée dans des tombes datant de plus de 1 000 ans av. J.-C. En herboristerie amérindienne, on l’utilise notamment comme analgésique (contre les coliques, les crampes et les maux de tête), antiémétique, carminatif, fébrifuge et tonique gastro-intestinal, en plus de s’en servir comme remède contre la grippe et les hémorroïdes et comme désinfectant urinaire. La menthe poivrée Mitchum, variété très populaire dans le monde entier, est originaire de la Vallée du Saint-Laurent au Québec.

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Fiche technique d'aromathérapie

Arôme : Typique de la menthe poivrée.
Évocation : Tonique vive et stimulante, elle évoque l'action l'intelligence et la force.
Propriétés : Stimulante et digestive.
Composition : RIEN QUE LA PLANTE : sans aucun additif.

Usages

Dans les desserts, les salades, les boissons, les viandes, etc.

Recettes et conseils

Les eaux essentielles s’incorporent naturellement à toute préparation à base d’eau ou contenant de l’eau (boissons, vinaigrettes, soupes, etc.). On peut aussi les verser directement sur les légumes, les desserts et les fruits crus ou cuits. Verser quelques gouttes jusqu’à l’obtention de l’intensité voulue comme aromate ou en boisson chaude ou froide.

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