Product was successfully added to your shopping cart.
Product was successfully added to your shopping cart.
Ouvrir une session
Piment de la Jamaïque (Tout-épices) (Pimenta dioica) huile essentielle

Piment de la Jamaïque (Tout-épices) (Pimenta dioica) huile essentielle

De : 17,00 $CA

(Disponible)

Piment de la Jamaïque (Tout-épices) (Pimenta dioica) huile essentielle

Soyez le premier à commenter ce produit

  • Québec vrai
  • USDA Organic

Disponibilité : Disponible

De : 17,00 $CA

* Champs obligatoires

De : 17,00 $CA

Description

Nom latin : Pimenta dioica
Nom français : Toutes épices, Poivre ou piment de la Jamaïque
Nom anglais : Allspice, piment
Famille : Myrtacées
Pays d'origine : Mexique, Madagascar

 Histoire et origine

 La Toutes épices, aussi appelée Piment de la Jamaïque, pousse dans les régions tropicales, notamment en Asie de l'Ouest, sur l'Île de la Réunion, à Madagascar et dans les régions tropicales d'Amérique telles que la Jamaïque et le Venezuela. Elle fait partie des plantes dioïques, ce qui veut dire que les pieds mâles et femelles poussent séparément.  Cette épice fait partie de beaucoup de mets créoles et est très souvent cultivée en jardin. À la floraison, elle présente des fleurs blanches en grappes. Son fruit, une petite baie noire sphérique, est à l'origine d'une épice appelée quatre-épices. Cette appellation lui vient du fait que lorsque l'on broie ses feuilles, nous obtenons une senteur se rapprochant du gingembre, de la muscade, du clou de girofle et du poivre. Les fruits, une fois leur grosseur optimale atteinte, sont séchés au soleil et deviennent alors d’une couleur brune rougeâtre.  

Au niveau thérapeutique, la composition de l’huile essentielle confère à la plante une grande similarité avec le clou de girofle. Elle est donc utilisée pour ses fonctions carminatives et anti-infectieuses par les peuples la cultivant. Cependant, elle est surtout utilisée pour son arôme culinaire. Dans certains pays, la feuille est utilisée dans le fumage des viandes.

Lire la suite

Fiche technique d'aromathérapie

Partie distillée : Graine 
Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur d'eau
Composantes : Sesquiterpène (caryophyllène) 4-7,5%, hydrocarbures (octane, undécane, dodécane), phénols (eugénol 70-95%, iseugénol 6%, chavicol 0,3%), phénols méthyl-Éthers (eugénol M.E. 1,2-4,4%) 
Caractérisques : Liquide transparent avec une légère teinte de jaune.
Propriétés en aromathérapie : Positivante, anti-infectieuse+++, antibactérienne puissante à large spectre d'action (gr+ et gr-), antivirale+++, antifongique, antiparasitaire, antiseptique, stimulante générale, neurotonique, utéro tonique, hypertensive, aphrodisiaque légère++, cautérisant cutanée+, pulpaire+++
Indications : Infections dentaires, odontalgie+++, amygdalite+++, hépatite virale+++, entérocolite virale, colites bactérienne, cholera, dysenterie amibienne+++, cystite, salpingite, urétrite+++, névrite virale, névralgie++, zona, sclérose en plaque, poliomyélite, parasitose cutanée, gale, acné infectée+++, sinusite, bronchite, grippe, tuberculose, paludisme+++, asthénie physique et intellectuelle, hypotension++, accouchement difficile+, dysrégulation thyroïdienne, polyarthrite rhumatoïde+ 
Lire la suite

Usages

Alimentaire

Très utilisée pour son arome complexe se rapprochant du gingembre, du girofle, du poivre et de la muscade; disponible en Arôme de Saba.

Parfumerie

Parfum épicé et boisé. Note de terre.

Environnement

Elle peut être utilisée, comme le clou de girofle, comme désinfectant parfumé pour les vêtements.

Soins de la peau

Peut être utilisée pour la fabrication de certaines crèmes contre l'acné infectieux et autres parasitoses cutanées.

Synergie

Gingembre, orange, lime, thé du Labrador, jasmin et bien d'autres.

Lire la suite

Chromatographie

Documentation et références

  • FRANCHOMME, Pierre, Docteur PÉNOËL, Daniel, L’AROMATHÉRAPIE EXACTEMENT, Éditions Roger Jollois, 2001, p 415-416.
  • Chest of books, Pimento (Allspice, Jamaica Pepper, Fructus Pimentae), (en ligne), page consultée le 5 juin 2010.
  • Gernot Katzer's spice page, Allspice (Pimenta dioïca [L.] Mer.), en ligne, page consultée le 5 juin 2010. 

Rédigez votre propre commentaire

Quelle note donneriez-vous à ce produit ? *

Appréciation

  1. Soyez le premier à commenter ce produit

Rédigez votre propre commentaire

Quelle note donneriez-vous à ce produit ? *

Appréciation