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Cannelle casse, écorce (Cinnamomum cassia) eau essentielle

Cannelle casse, écorce (Cinnamomum cassia) eau essentielle

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Cannelle casse, écorce (Cinnamomum cassia) eau essentielle

  • Québec vrai
  • USDA Organic

Disponibilité : Disponible

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Description

Nom latin : Cinnamomum cassia
Nom français : Cannelle casse, cannelier de Chine, cannelle de Chine
Nom anglais : Cinnamon Cassia, Chinese Cinnamon
Famille : Lauracées

Histoire et origine

Le cannelier est un arbre élancé pouvant atteindre 20 mètres de hauteur. Ses feuilles comme son écorce contiennent de l’huile essentielle, ce qui en fait un arbre très prisé aux plans médicinal et aromatique dans les pays d’Asie, d’où il est originaire. L’écorce est prélevée de l’arbre pour en extraire l’huile essentielle. Au plan médicinal, on l’utilise de façon semblable à la cannelle de Ceylan, principalement pour soigner flatulences, coliques, diarrhée et nausées. Dans la médecine traditionnelle chinoise, on l’utilise principalement pour soigner les troubles d’ordre vasculaire. Pour produire les hydrolats de cannelle, Aliksir se procure l’écorce certifiée biologique d’un organisme œuvrant dans le commerce équitable et le développement durable distribuant des produits de l’Indonésie et du Guatemala.

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Fiche technique d'aromathérapie

Arôme : Sucré et piquant
Évocation : Elle évoque la vigueur, l'audace, la chaleur
Propriétés : Réchauffante, stimulante, digestive ou apéritive
Composition : RIEN QUE LA PLANTE : sans aucun additif

Recettes et conseils

Les eaux essentielles s’incorporent naturellement à toute préparation à base d’eau ou contenant de l’eau (boissons, vinaigrettes, soupes, etc.). On peut aussi les verser directement sur les légumes, les desserts et les fruits crus ou cuits. Verser quelques gouttes jusqu’à l’obtention de l’intensité voulue comme aromate ou en boisson chaude ou froide.

Laissez libre cours à votre imagination!