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Estragon (Artemisia dracunculus) huile essentielle

Estragon (Artemisia dracunculus) huile essentielle

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Estragon (Artemisia dracunculus) huile essentielle

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  • Québec vrai
  • USDA Organic

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Description

Nom latin Artemisia dracunculus
Nom français Estragon, herbe dragon, armoise âcre
Nom anglais : Tarragon, dragon’s wort
Famille : Composée ( Astéracées )
Pays d'origine : France

 Histoire et origine

 Cette plante vivace est originaire des steppes de l'Asie centrale. Dracunculus voulant dire « petit dragon », son nom évoque l'aura de mystère et de légende qui entoure l'herbe aux dragons. Plusieurs légendes parlent de cette plante, entre autres, pour son pouvoir d'attirer les faveurs et sa capacité à servir de remède aux morsures de serpent. En l'an 1000, elle était utilisée par le peuple arabe pour ses vertus digestives et antispasmodiques. Aujourd'hui, cette plante est communément employée en cuisine. Elle rehausse d’ailleurs très bien sauces et plats de poisson.

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Fiche technique d'aromathérapie

Partie distillée : Partie aérienne
Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur d'eau
Composantes : Phénols monométhyl-éthers : chavicol (60-75 %), anéthole, coumarines
Caractérisques : Liquide transparent de couleur jaunâtre tirant vers le vert avec son odeur typique d'estragon.
Propriétés en aromathérapie : Antispasmodique neuromusculaire+++, anti-inflammatoire+, anti-infectieuse, antivirale+++, antibactérienne, anti-fermentaire, antiallergique++
Indications : Aérophagie, colites inflammatoires et spasmodiques+++, dysménorrhées, douleurs prémenstruelles +++, spasmophilie++++, névrites, sciatiques, mal des transports, hoquet

Action énergétique et émotionnelle

Remède énergétique de secours contre les chocs. Elle vient éveiller la force de vie en nous et créer un écran protecteur. Elle aide à surmonter les peurs et à demeurer dans le présent.

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Usages

Alimentaire

 On l'utilise comme aromate, surtout avec les poissons.

 

Recettes et conseils

Brûlements d'estomac (aigreurs d’estomac)

Râper un petit chou blanc finement. Peler trois pommes Granny Smith et couper en dés. Dans un saladier, mélanger un yogourt nature de type bifidus avec une cuillère à soupe de sauce soja, du poivre et une goutte d'huile essentielle d'estragon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter le chou, les pommes et une poignée de raisins secs. Servir bien frais.

Hoquet et spasmes digestifs 

Déposer quatre soles dans un papier sulfurisé. Arroser du jus d’un citron et de 100 ml de vin blanc. Ajouter deux gouttes d'huile essentielle d'estragon diluées dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer au goût. Faire des papillotes et mettre au four à 350° pendant 20 minutes. Servir avec un riz basmati.

Colites (intestin irritable)

Peler quatre poires Williams. Dans une casserole, verser 250 ml d'eau, quatre cuillères à soupe de miel et le jus d'un citron. Porter à ébullition et laisser réduire le sirop pendant 10 minutes. Ajouter l'huile essentielle d'estragon (une goutte). Mettre les poires à cuire dans le sirop pendant 20 minutes. Servir tiède ou froid.
(Recettes de Danièle Festy, voir « références »)

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Sécurité et contre-indications

  • Aucune connue aux doses physiologiques
  • À éviter durant la grossesse et l’allaitement

Chromatographie

Lot B-ARDRFRA07R (2016/06)

France 

Phénol méthyl éther : méthyl chavicol (79,982 %)

Monoterpènes : cis β-ocimène (7,406 %), trans β-ocimène (7,012 %)

 

Lot B-ARDRFRA12R (2016/06)

France

Phénol méthyl éther : méthyl chavicol (79,982 %)

Monoterpènes : cis β-ocimène (7,406 %), trans β-ocimène (7,012 %) 

 

Lot B-ARDRIRN05S (n.d.)

Iran

Phénol méthyl éther : méthyl chavicol (72,49 %)

Monoterpènes : cis β-ocimène (10,22 %), trans β-ocimène (9,63 %) 

 

Lot BARDRHON01U (n.d.)

Hongrie

Phénol méthyl éther : méthyl chavicol (78,68 %)

Monoterpènes : cis β-ocimène (8,95 %), trans β-ocimène (3,75 %) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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