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Anise (Pimpinella anisum) Essential Oil

Description du produit

Anise (Pimpinella anisum) Essential Oil

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Description

Nom latin :	Pimpinella anisum
Nom français :	Anis vert
Nom anglais :	Anise
Famille :	Apiacées
Pays d'origine :	Égypte, Espagne, France, Inde

Histoire et origine

Pimpinella anisum est une plante de la famille des apiacées cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines. La plante est appelée anis vert ou anis.

Fiche technique d'aromathérapie

Partie distillée :	Graine
Méthode d'extraction :	Distillation à la vapeur d'eau
Caractérisques :	Liquide clair à l’odeur caractéristique de l’anis.

Usages

Alimentaire

L’anis vert est utilisé pour parfumer autant des plats salés que sucrés. Il entre aussi dans la composition de liqueurs et boissons.

Safety

Contre-indiquée pour les jeunes enfants, les enfants et les femmes enceintes.

Chromatographie

Lot B-PIANEGY09M (2011/11)

Égypte

Phénol méthyl-éther : trans-anéthole (85,93 %)

Sesquiterpène : gamma-himachalène (3,44 %)

Lot BPIANESP04V (2020/06)

Espagne

Phénol méthyl-éther : trans-anéthole (83,42 %)

Sesquiterpène : gamma-himachalène (2,49 %)

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Documentation et références

FRANCHOMME, Pierre, Docteur PÉNOËL, Daniel, L’aromathérapie exactement, Éditions Roger Jollois.

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