| Nom latin : | Matricaria recutita |
| Nom français : | Camomille allemande, matricaire camomille, camomille sauvage, camomille vraie |
| Nom anglais : | German chamomile, Wild chamomile |
| Famille : | Astéracées (Composées) |
| Pays d'origine : | Hongrie, France |
Histoire et origine
Il existe plusieurs sortes de camomilles à ne pas confondre : la camomille allemande (Matricaria recutita), la camomille romaine (Chamaemelum nobile) et la grande camomille (Chrysanthemum parthenium). La camomille allemande pousse souvent au bord des chemins et à la lisière des champs. Elle possède des fleurs odorantes aux pétales blancs et aux cœurs jaunes. Pour les peuples du nord de l’Europe, le disque jaune de la fleur symbolise l’astre solaire. Son nom latin Matricaria vient de « matri » qui signifie mère car la plante était surtout employée pour traiter les « problèmes féminins ».