Nom latin : | Cinnamomum verum |
Nom français : | Cannelle de Ceylan, cannelle vraie |
Nom anglais : | Ceylon Cinnamon |
Famille : | Lauracées |
Pays d'origine : | Sri Lanka, Inde, Madagascar |
Histoire et origine
Le cannelier de Ceylan est originaire du Sri Lanka, anciennement appelé île de Ceylan. Il fait partie de la famille des lauracées. Ses feuilles sont d'un vert brillant et mesurent de 7 à 18 centimètres de long. Ses fleurs ont une couleur plutôt verte et une odeur assez désagréable. Le fruit du cannelier est une petite baie de couleur pourpre. L'écorce est récoltée lors de la saison des pluies.