Mandarine rouge zeste (Citrus reticulata) - Huile essentielle bio
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Mandarine rouge zeste (Citrus reticulata) - Huile essentielle bio


Nom latin : Citrus reticulata
Nom français : Mandarine rouge
Nom anglais : Mandarin Red Zest
Famille : Rutacées
Pays d'origine : Brésil, Italie

Histoire et origine :

Le mandarinier est un petit arbre aux feuilles simples, vertes foncé et brillantes. Il est originaire d'asie du sud est. Il n'est connu en Europe que depuis le début du 19e siècle. 

Fiche technique d’aromathérapie

Partie distillée :
Zeste


Méthode d'extraction :
Expression à froid


Composantes :
Monoterpènes ( limonène 65-94 %), coumarine, furocoumarine


Caractérisques :
Liquide orange à rouge ayant une odeur suave, fruité et fine.


Action énergétique et émotionnelle
Réconfortante et rassurante, elle développe le désir d'être consciemment plus présent. Elle nous permet de nous reconnecter à notre enfant intérieur et retrouver la joie de vivre dans l'innocence. Elle favorise les échanges et la sociabilité lors des communications.

Usages

Alimentaire
Elle parfume agréablement les boissons, salades, fruits, gâteaux, compotes, tartes et liqueurs avec 1 À 2 gouttes.

Parfumerie :
On peut l'utiliser pour fabriquer des parfums. Forte note de tête fruitée.

Environnement
En diffusion, elle aide à apaiser, détendre et réconforter. Elle se diffuse facilement dans un lieu où il y a des enfants ou dans une salle d'attente.

Soins de la peau
Elle est utile pour les problèmes de peau, d'où son utilisation dans les cosmétiques.

Synergie
Se marie bien avec les épices comme le girofle, la cannelle et la muscade ainsi qu'avec les autres citrus.

Astuces

Pour apaiser

  • Pressez 2 oranges
  • Mettez dans un blender: 300g de fruits rouges, le jus des oranges, 3 feuilles de menthe, 2 gouttes d'huile essentielle de mandarine et mixez jusqu'à consistance mousseuse
  • Versez dans 4 grands verres, ajoutez une eau gazeuse, mélangez et servez

 

Dessert gourmand

  • Fouettez énergiquement 5 jaunes d'oeufs avec 50g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Ajoutez 4 gouttes d'huile essentielle de mandarine avec 30 cl de crème fraîche, mélangez
  • Versez cette préparation dans des ramequins et enfournez au bain marie pour 45 minutes à 350 degrés F
  • Laissez refroidir les crèmes
  • Avant de servir, soupoudrez-les de sucre roux ou de cassonade et faites-les griller au four jusqu' à la caramélisation

Merci à Danièle Festy

 

Gâteau à la mandarine

NOTE: Dans les recettes usuelles, on incorpore généralement du zeste d'agrume râpé. Personnellement, je n'utilise que l'HE bio parce que les agrumes frais biologiques ne sont pas disponibles dans ma région. Dans cette recette on peut remplacer l'huile essentielle de mandarine par de l'huile essentielle d'orange zeste ou de citron zeste.

Ingrédients:

  • 1/3 tasse de graisse végétale
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 10 gouttes d'HE de mandarine (au citron, 6 gouttes suffisent) (variante: complexe marmelade: citron, orange, pamplemousse)
  • 1 tasse de farine à pâtisserie
  • 1 cuillère à thé de soda à pâte
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/2 tasse de jus d'orange (ou 2 c. à soupe de jus d'orange concentré congelé)

Préparation:

  • Défaire la graisse en crème, y incorporer le sucre, les oeufs et l'HE de mandarine
  • Mélanger ensemble les ingrédients secs dans un autre bol
  • Mettre 1/3 des ingrédients secs dans le premier bol et mélanger
  • Ajouter la moitié du jus d'orange, bien mélanger
  • Ajouter le 2ième tier des ingrédients secs, bien brasser
  • Ajouter l'autre moitié du jus d'orange, bien mélanger
  • Verser dans un moule graissé et enfariné 
  • Faire cuire à 375 degrés F durant 40 minutes
  • Glaçage moitié miel-moitié beurre mou, aromatisé avec l'HE utilisée pour le gâteau

Merci À Lucie Mainguy

 

Potage carotte-mandarine

Ingrédients:

  • 1 gros oignon
  • 10 belles carottes
  • le jus de 3 oranges
  • une pincée de cumin
  • 150 ml de crème (à votre goût 15% ou 35%)
  • 5 gouttes d' HE de zeste d'orange
  • 4 gouttes d'HE de zeste de mandarine
  • sel poivre au goût

Préparation:

  • Faire revenir les oignons dans du beurre ou de l'huile d'amande douce
  • Ajouter les carottes, couvrir d'eau, faire cuire
  • Lorsque les carottes sont bien tendres, passer au mélangeur, ajouter les huiles dans la crème et incorporer au potage 
  • Assaisonner au goût

Sécurité

  • En usage externe elle est photosensibilisante.
  • Déconseillée dans les 3 premiers mois de grossesse.

Chromatographie

Lot B-CIRERBRA11R

Brésil

Monoterpènes : limonène (73,36 %), γ-terpinène (17,19 %), α-pinène (1,88 %)

 

Lot BCIRERZBRA01T

Brésil

Monoterpènes : limonène (73,36 %), γ-terpinène (17,19 %), α-pinène (1,88 %)

 

Lot BCIRERZBRA08T

Brésil

Monoterpènes : limonène (75,24 %), γ-terpinène (15,88 %)

 

Lot BCIRERZBRA09U (2018/01)

Brésil

Monoterpènes : limonène (75,24 %), γ-terpinène (15,88 %)

 

Lot BCIRERZBRA12Y (2024/12)

Brésil

Monoterpènes : limonène (74,52 %), γ-terpinène (16,12 %)

Références

  • FRANCHOMME, P., Docteur PÉNÖEL, D., L’aromathérapie exactement, Éditions Roger Jollois.
  • EIDSON, D., La guérison vibratoire, Guy Trédaniel Éditeur.
  • LUBINIC, E., Manuel pratique d’aromathérapie, les huiles essentielles et leur utilisation, Éditions Vigot
  • FESTY, D., Mes recettes de cuisine aux huiles essentielles. Plaisir, santé et minceur. Les Éditions Leduc.S.

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FAQ

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L'huile essentielle est une substance odorante volatile extraite principalement par distillation à la vapeur d'eau, à partir de plantes aromatiques.
En moyenne, il y a 25 à 30 gouttes d'huile essentielle dans 1 ml. Mais attention, ce n'est pas une valeur exacte, car plusieurs facteurs influencent le nombre de gouttes comme la viscosité de l’huile et le type de compte-goutte.
Chaque huile essentielle possède des propriétés uniques. Pour bien choisir, il est important de définir vos besoins : relaxation, gestion du stress, amélioration du sommeil, soulagement des douleurs… Pour aller plus loin, nous vous conseillons de venir nous visiter en boutique en fonction de vos attentes.
Certaines huiles essentielles contiennent des molécules allergènes. Certaines personnes peuvent être allergiques. Ainsi, les personnes sujettes aux allergies ou ayant la peau sensible doivent être prudentes, et tester le produit en versant deux gouttes d'huile essentielle au creux du coude . Si vous n’observez pas de réaction après 48 hres, l’huile essentielle vous convient.
Les huiles essentielles sont des substances naturelles complexes composées de centaines de molécules biochimiques. Chacune possède un profil biochimique unique qui permet d’en vérifier l’authenticité et la pureté. Pour déterminer si une huile essentielle est 100% pure, on utilise une méthode scientifique appelée chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS). Chez Aliksir, toutes les huiles vendues sont rigoureusement testées par ce procédé afin d’en garantir l’authenticité, la pureté et l’absence ou l’ajout de contaminants.
La durée limite d’utilisation est difficile à évaluer pour les huiles essentielles. La durée de vie d’une huile essentielle dépend aussi des conditions d'entreposage. Refermez bien le flacon d’huile essentielle et protégez-le de la lumière et de la chaleur. Ainsi, elles se conserveront de 3 à 5 ans. Dans tous les cas, se fier à la date indiquée sur le produit. Une huile essentielle est périmée dans les cas suivants: elle était fluide, elle est devenue visqueuse, son odeur a viré par rapport à son odeur caractéristique, sa couleur est devenue plus sombre que sa couleur initiale.
Nous vous conseillons de consulter un spécialiste en aromathérapie ou un médecin. À défaut d’une telle démarche, vous devez à tout le moins vous renseigner au sujet des contre-indications et des interactions avec d’autres produits. Les huiles essentielles sont des substances très actives aux molécules très diverses. Il en va de votre responsabilité d’en faire une utilisation adéquate.
Non, toutes les huiles essentielles ne sont pas adaptées à la diffusion. Certaines contiennent des molécules qui peuvent être neurotoxiques, irritantes ou trop agressives pour les voies respiratoires, surtout chez les enfants, les personnes sensibles et les animaux. Pour ne citer que quelques exemples, la menthe poivrée, le thym à thymol, la sauge officinale, le clou de girofle, la cannelle, et le thuya ne sont pas recommandés pour la diffusion. Avant toute diffusion, il est essentiel de bien se renseigner sur les différentes façons d’utiliser une huile essentielle.
Oui mais en général, il est recommandé de diluer une huile essentielle dans une huile végétale avant de l'appliquer sur la peau. Les huiles essentielles sont de puissants concentrés issus de plantes et peuvent être irritantes ou provoquer des effets indésirables lorsqu'elles sont utilisées pures sur la peau. Les huiles végétales sont d'excellents supports pour les huiles essentielles et n'en altèrent en rien l'efficacité. Bien choisies en fonction du problème à traiter, les huiles végétales peuvent agir en synergie avec les huiles essentielles. Plus l'utilisation est régulière, à des fins cosmétiques ou sur une grande surface du corps, plus on aura tendance à diluer les huiles essentielles.
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L’usage des huiles essentielles chez les enfants demande beaucoup de prudence. Leur organisme est plus sensible, et certaines molécules peuvent être irritantes, toxiques, ou trop puissantes pour leur jeune système. Les huiles essentielles sont contre-indiquées en-dessous de l’âge de 6 ans, sauf sur avis médical ou selon un aromathérapeute qualifié.
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Le chémotype d’une huile essentielle désigne la variété chimique dominante d’une plante aromatique, c’est-à-dire la composition moléculaire spécifique de l’huile essentielle extraite de cette plante. En effet, une même espèce botanique peut produire des huiles essentielles très différentes selon : le climat, le type de sol, l’altitude, la période de récolte et la méthode de distillation. Par exemple, le thym (Thymus vulgaris) peut donner le thym CT thymol, le thym CT linalol, le thym CT thuyanol (CT = Chémotype). Ces variantes ont des propriétés thérapeutiques différentes. Le chémotype est une garantie de qualité et de traçabilité. Il est indiqué avec le nom latin de la plante lorsque cette plante peut produire plusieurs compositions chimiques différentes.
Une huile végétale est une substance grasse extraite de plantes, généralement des graines, des fruits, des noix ou des germes. Elle est composée principalement de lipides (triglycérides) et est souvent utilisée en alimentation, en cosmétique et en pharmacie.
Un hydrolat (aussi appelé eau florale quand il provient de fleurs) est un sous-produit de la distillation à la vapeur d'eau des plantes pour obtenir des huiles essentielles. Il s’agit de la partie aqueuse.