| Nom latin : | Picea mariana |
| Nom français : | Épinette noire |
| Nom anglais : | Black spruce |
| Famille : | Pinacées |
| Pays d'origine : | Canada |
Histoire et origine
L’épinette noire est un arbre pouvant atteindre une hauteur de 8 à 20 mètres et pousse en forme de cône généralement droit et aigu. Elle aime les sols humides granitiques, sablonneux ou tourbeux et pousse dans de nombreuses régions du Québec. Elle croît en massifs denses qui arrêtent la lumière du soleil, ce qui fait que le sol est souvent recouvert d’une épaisse couche de mousse sur un sol humide, noir et profond. On utilise abondamment l’épinette noire pour produire de la pâte à papier puisque sa fibre est relativement molle et que cet arbre est sujet à la torsion. L’épinette noire est aussi à la base de la fameuse bière d’épinette, boisson traditionnelle remontant aux colonies françaises.
Les peuples Autochtones font de l’épinette noire un usage médicinal très varié. À titre d’exemple, les Cris l’utilisent comme antidiarrhéique (en faisant une décoction à partir des cônes), préparent un baume à partir de la résine pour soigner les brûlures et mâchent les cônes contre le mal de dent. Les Montagnais s’en servent quant à eux pour préparer une infusion contre les maux de gorge.