| Nom latin | Anethum graveolens, Anethum sowa, Ferula marathrophylla, Peucedanum anethum |
| Nom français | Aneth, aneth odorant, fenouil bâtard, fenouil puant, faux anis |
| Nom anglais : | Dill |
| Famille : | Apiacées (Ombellifères) |
| Pays d'origine : | France |
Histoire et origine
Cette plante annuelle provient du pourtour méditerranéen et de l'Asie centrale. Historiquement, elle a été utilisée par les Israéliens, les Égyptiens, les Romains et plus récemment par les Anglais et les Scandinaves pour ses vertus médicinales et son arôme en cuisine.