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| Nom latin : | Curcuma longa |
| Nom français : | Curcuma |
| Nom anglais : | Turmeric |
| Famille : | Zingibéracées |
| Pays d'origine : | Madagascar, Inde |
Le curcuma est une plante vivace qui peut atteindre un mètre de hauteur. Elle possède de nombreux rhizomes dont l’intérieur est de couleur jaune-orange. Le nom curcuma vient du sanskrit kunkuma, ranjani qui signifie « ce qui donne la couleur ». Le curcuma est employé depuis des millénaires pour traiter l’inflammation et les problèmes gastriques.
| Partie distillée : | Rhizome |
| Méthode d'extraction : | Distillation à la vapeur d'eau |
| Caractérisques : | Liquide mobile et limpide de couleur jaune à brun-orangé. Son parfum est boisé et terreux. |
Le curcuma est très utilisé en cuisine. On le retrouve beaucoup dans la cuisine indienne. Il entre dans la composition de plusieurs mélanges d’épices. Il est aussi utilisé comme colorant et conservateur alimentaire.
En diffusion pour calmer et détendre.
L’huile essentielle de curcuma peut être ajoutée à des préparations cosmétiques pour ses bienfaits anti-rides et régénérants pour les peaux matures. Le curcuma permet aussi de combattre les pellicules.
Il se marie bien avec le gingembre, le clou de girofle, la cannelle, la muscade et la sauge.
Lot B-CULOMDG11N
Madagascar
Cétones : Ar-turmérone Mw=216 (38,76 %), α-turmérone (23,37 %), β-turmérone Mw=218 (CURLONE) (8,94 %)
Monoterpène : α-phellandrène (4,00 %)
Lot BCULOMDG06T (2016/06)
Madagascar
Cétones : α-turmérone mw=2018 (41,91 %), β-turmérone Mw=218 (curlone) (19,38 %), ar-turmérone Mw=216 (11,40 %).
Monoterpène : α-phellandrène (4,88 %)
Sesquiterpène : α-zingibérène
Lot BCULOMDG08T (2019/03)
Madagascar
Cétones : α-turmérone (39,90 %), β-turmérone (16,62 %), ar-turmérone (14,91 %)
Monoterpène : α-phellandrène (4,24 %)
Lot BCULOIND06V (2021/04)
Inde
Cétones : Ar-turmérone (20,89 %), turmérone (17,95 %)
Sesquiterpène : α-curcumène (18,83 %)
