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| Nom latin : | Foeniculum vulgare |
| Nom français : | Fenouil commun |
| Nom anglais : | Fennel |
| Famille : | Apiacées |
| Pays d'origine : | France, Hongrie |
Le fenouil doux fait partie de la même famille que l'aneth et l'anis et pousse à l'état sauvage en égypte, dans le Sud de l'Europe et en Asie mineure. Il est aussi devenu commun en cultures et à l'état sauvage sur le continent américain.
| Partie distillée : | Graine |
| Méthode d'extraction : | Distillation à la vapeur d'eau |
| Caractérisques : | Liquide limpide et fluide incolore à jaune clair ayant une odeur anisée. |
Il nous aide à identifier les causes racines du rejet de soi-même. L'énergie du fenouil stimule la thyroïde. Il aide à la compréhension de notre relation avec la nourriture et les problèmes de poids.
On l'utilise en cuisine, notamment dans les plats de poisson.
Dans un mélangeur, mettre un concombre, un jus de citron, 4 feuilles de menthe, 3 glaçons, 2 yaourts bifidus, sel, poivre et 2 gouttes d'huile essentielle de fenouil. Mixer jusqu'à bonne consistance et servir dans des verres.
Lot B-FOVUHUN12Q (2016/05)
Hongrie
Phénol méthyl éther : trans anéthole (75,48 %)
Monoterpènes : α-pinène (8,66 %), limonène (8,28 %)
Lot B-FOVUHUN11R (2017/04)
Hongrie
Phénol méthyl éther : trans anéthole (76,31 %)
Monoterpènes : α-pinène (7,80 %), limonène (7,82 %)
Lot BFOVUHUN06T (2018/06)
Hongrie
Phénol méthyl éther : trans anéthole (81,24 %)
Monoterpènes : α-pinène (5,61 %), limonène (4,64 %)
Lot BFOVUHUN09X (2022/12)
Hongrie
Phénol méthyl éther : trans anéthole (73,14 %)
Monoterpènes : α-pinène (9,08 %), limonène (9,21 %)
