| Nom latin : | Vaccinium macrocarpon |
| Nom français : | Canneberge |
| Nom anglais : | Cranberry |
| Famille : | Éricacées |
| Pays d'origine : | Canada |
Histoire et origine
Vaccinium macrocarpon est une espèce de la famille des Éricacées originaire de l'Amérique du Nord. C’est un arbuste au feuillage persistant qui pousse en milieu humide. Ses fleurs roses apparaissent au début de l’été et donnent des fruits rouges comestibles appelés canneberges ou atocas qui sont récoltés à l’automne. La consommation interne d’huile de pépins de canneberge peut favoriser l’augmentation du « bon » cholestérol.