| Nom latin | Cananga odorata |
| Nom français | Ylang-ylang |
| Nom anglais : | Ylang-ylang |
| Famille : | Anonacées |
| Pays d'origine : | Madagascar |
Histoire et origine
Cette huile essentielle provient d'un petit arbre originaire des zones tropicale Indo-Malaisienne, elle à ensuite été naturalisée par les explorateurs européens en dans la plupart des îles tropicales du Pacifique de l'Atlantique et de l'Océan Indien. Le nom latin du ylang-ylang « Cananga » est tout simplement un dérivé du nom original de la plante en Malais (Kananga ou Kénanga).
La distillation du ylang-ylang est particulière. Les premiers essais on été répertoriés en 1860 par un marin du nom de Albert Schwenger. La parfumerie s'est ensuite intéressée à cette fragrance suave et douce et a développé un procédé d'extraction unique. L'huile essentielle est recueillie dans divers laps de distillation, c'est pourquoi on retrouve souvent les appellations totum, complète (12 à 24 heures de distillation sans interruption), extra (première heure de la distillation), no 2 et no 3.