| Nom latin : | Laurus nobilis |
| Nom français : | Laurier noble |
| Nom anglais : | Laurel, Bay |
| Famille : | Lauracées |
| Pays d'origine : | France, Hongrie, Maroc, Bosnie |
Historique et origine
Le laurier noble est un arbuste originaire du bassin méditerranéen. Pendant l'Antiquité, le laurier était un haut symbole de victoire et de prestige. Associé au dieu grec Apollon, on en couronnait les vainqueurs grecs et romains. L’image de Jules César est elle-même associée à la couronne de laurier.
L'utilisation et la réputation de cette plante n'est pas à faire bien que, aujourd'hui, son usage alimentaire éclipse souvent ses propriétés thérapeutiques.
On le conseillait autrefois dans les cas de troubles nerveux légers, d'aménorrhée atonique, de bronchite chronique et d’abattement. Utilisé en tisane, on le conseillait pour soigner le manque d'appétit et la dyspepsie par atonie. Les feuilles broyées étaient utilisées pour soigner les ulcères et désinfecter les plaies.