| Nom latin | Citrus aurantium ssp. amara |
| Nom français | Néroli ou fleurs d'oranger |
| Nom anglais : | Neroli, Orange blossoms |
| Famille : | Rutacées |
| Pays d'origine : | Italie, Maroc, Égypte |
Histoire et origine
À la fin du 17e siècle, Anne Marie Orsini, duchesse de Bracciano et princesse de Nerola, mit à la mode l'essence d'orange amère comme parfum en l'utilisant pour parfumer ses gants et son bain. Depuis, on utilise le nom de Néroli pour désigner cette essence. Beaucoup de jeunes mariées portaient la fleur de néroli dans leurs cheveux comme symbole de pureté et de fertilité. La fleur représentait l'énergie de la Vierge Marie. La fleur blanche est le symbole de la virginité et le fruit, celui de la pureté, de la maternité.