Connaissez-vous le Pop Café de Grondines? Chaque mois, le Pop offre un brunch convivial où le menu sans cesse renouvelé ravit et étonne. En février, le pamplemousse chaud m’a charmée dès la première bouchée...


Ingrédients

Pour 2 portions

Préparation

  1. Mélanger le miel et l’huile de cannelle.
  2. Trancher le pamplemousse en deux et pré-découper les bouchées.
  3. Déposer les demi-pamplemousses la chair vers le haut dans un plat allant au four.
  4. Badigeonner généreusement la chair de sirop à la cannelle.
  5. Faire griller dans la partie supérieure du four (à environ 10 cm de l’élément) sous le gril pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le jus frémisse.
  6. Décorer d’un soupçon de cannelle en poudre et servir chaud.