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Archives mensuelles : Mars 2016
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Mars 31, 20161430 VuesBeurre à l’argan, à la moutarde et au poivre
- 2/3 de t. de beurre
- 1/3 de t. d’huile d'argan torréfié Aliksir
- 10 gouttes d’huile gastronomique de poivre Aliksir
- 10 gouttes d’huile gastronomique de moutarde Aliksir
Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec un bec verseur. Verser sur votre maïs éclaté. Saler et sucrer au goût!
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Mars 30, 20161312 VuesPar Guillaume Roche Ballard, traiteur Primavera, Montréal
Ingrédients
- 12 huîtres
- 1/2 poivron rouge en petit dés
- 1/2 orange en petit dés
- Un filet d’huile d’olive Planeta
- 3 gouttes d’huile gastronomique au gingembre Aliksir
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Mars 25, 20161513 VuesPierre Boivin, qui vient tout juste de nous quitter, était une vieille connaissance de l'équipe d'Aliksir. Plus que quiconque, c'est lui qui a contribué à concrétiser l'idée d'une gamme culinaire Aliksir (Les Arômes de Saba). Un jour, Pierre s'est mis dans la tête de gagner un concours de chili en inventant une recette nouveau genre. Quand il avait une idée dans la tête, rien ne pouvait l'arrêter! Après des mois de recherche et d'essais acharnés jour et nuit (littéralement), il est finalement tombé sur son idée-vedette. Nous n'avons jamais réussi à la faire aussi bien que lui mais, en guise d'hommage, voici une recette qui est très proche de l'originale.
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Mars 23, 20162521 Vuespar Guillaume Roche-Ballard, traiteur Primavera, Montréal
Ingrédients : 4 bavettes de 200 g Marinade : 45 ml de sauce soya 125 ml d’huile d’olive Planeta 45 ml de pâte de tomate 45 ml de sirop d’érable 45 ml de ketchup 8 gouttes d’huile gastronomique au gingembre 80 ml de sauce hoisin 6 gousses d’ail et 1/2 oignon en purée Posted in: RecettesLire plus -
Mars 22, 20163878 VuesIngrédients
- 3 œufs
- 1 t. de sucre de canne (ou 1 1/2 t. de sucre)
- 6 gouttes d'essence de vanille Aliksir
- 1 t. d'huile d'olive ou de beurre de coco
- 7 gouttes d'huile gastronomique de cardamome ou de bergamote Aliksir
- 2 1/2 t. de farine
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