Tapioca à la cardamome et à l’anis étoilé

Est-ce un déjeuner? Est-ce un dessert? Peu importe; ce tapioca est tellement léger et délicieux qu'on oublie l'heure et les calories!

Ingrédients

• 2 3/4 t. de lait de coco
• 3 c à soupe de tapioca
• 1/4 t. de sucre
• 1 œuf
• 6 gouttes d'essence de vanille de Madagascar Aliksir
• 1 c à thé d'eau essentielle d'anis étoilé Aliksir
• 4 gouttes d'huile gastronomique de cardamome Aliksir

Préparation

1. Mélanger le lait de coco, le sucre, les œufs battus et le tapioca et laisser reposer pendant 5 minutes
2. Porter à ébullition à feu moyen en remuant sans arrêt
3. Retirer du feu et ajouter les aromates
4. Laisser refroidir un peu (la crème dessert épaissira en refroidissant)
5. Servir chaud ou froid avec des fruits frais