Boules d’énergie « Snickerdoodle »

Laissez aller votre créativité! N’hésitez pas à explorer et substituez les ingrédients à votre guise. Ces délicieuses petites boules sont particulièrement flexibles, puisqu'elles ne requièrent pas de cuisson.

Ingrédients

• 190 ml de farine de coco
• 125 ml de quinoa soufflé
• 125 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 125 ml d’isolat de protéines de lactosérum à la vanille
• 60 ml de beurre d’arachide
• 125 ml de sirop d’érable
• 8 gouttes d’extrait de vanille Aliksir
• 2-3 gouttes d’huile gastronomique à la cannelle Aliksir

Préparation

1. Dans un bol à mélanger, combiner l’isolat de protéines de lactosérum, le quinoa soufflé, la farine de coco et les flocons d’avoine.
2. Dans un autre bol, mélanger le sirop d’érable, le beurre d’arachide, l’huile à la cannelle et l’extrait de vanille.
3. Combiner les deux mélanges et remuer jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Rouler des boules d’environ 2 cm de diamètre et les placer sur une plaque ou une assiette.
5. Réfrigérer 30 minutes au moins, le temps qu’elles se solidifient.

*Conserver au réfrigérateur.