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Ajoutez une touche d’agrume à votre pain aux bananes. Délicieux autant à la collation qu’au dessert.
Ingredients :
½ tasse de beurre mou
20 gouttes d’huile gastronomique de vanille Aliksir
¾ tasse de sucre
2 œufs
10 gouttes d’huile gastronomique de bergamote
1 tasse de banane en purée
1 ½ tasse de farine
1 ¼ c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 tasse de brisure de chocolat, de raisins secs ou de canneberges
Suggestion : Ajouter des pacanes émiettées sur de dessus du mélange avant la cuisson.
Préparation :
1. Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer et enfariner le fond d'un moule à pain.
2. Dans un bol, battre le beurre, la vanille, la bergamote et le sucre au batteur électrique.
3. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
4. Ajouter la purée de bananes.
5. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs et les ajouter en 2 temps dans l'autre bol. Bien mélanger.
6. Verser dans un moule à pain et cuire au four 45 minutes.