Poivrons farcis

Une idée de repas pour faire changement sans faire compliqué.

Ingrédients

• 6 poivrons
• 1 tasse de riz
• 1 oignon
• 2 saucisses cuites
• 227 g de champignons
• 125 ml de persil haché
• 250 ml de fromage râpé (optionnel)
• 15 ml d’huile d’olive
• 2,5 ml de poudre de cari
• 2,5 ml de paprika
• 3 gouttes d’huile gastronomique à l’ail Aliksir
• 3 gouttes d’huile gastronomique au poivre Aliksir
• 3 gouttes d’huile essentielle de curcuma Aliksir
• sel

Préparation

1. Cuire le riz comme à l’habitude.
2. Hacher l’oignon et les champignons au robot culinaire.
3. Faire sauter l’oignon et les champignons dans 10 ml d’huile d’olive.
4. Hacher les saucisses au robot culinaire.
5. Mélanger ensemble le riz, les légumes cuits, la saucisse hachée, le fromage, le cari et le paprika.
6. Ajouter le persil.
7. Mélanger les trois huiles aromatiques dans 5 ml d’huile d’olive et les incorporer.
8. Saler et bien mélanger le tout.
9. Ajuster au goût et réserver.
10. Découper le dessus des poivrons en un morceau, de sorte à pouvoir le manier comme un couvercle. Épépiner sans briser la chair.
11. Farcir les poivrons, remettre le dessus en place et les déposer dans un plat allant au four.
12. Cuire à 375 °F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit cuite et la peau légèrement grillée.