Salsa au melon d’eau

Après s’être infiltré dans le gaspacho, voilà que le melon d’eau se fait salsa! Une recette simple et surprenante pour rafraîchir vos convives cet été.

Ingrédients

• 250 ml de melon d’eau haché
• 15 ml d’oignon doux haché
• 0,5 à 1,5 ml de flocons de piments fort
• 10 ml de vinaigre balsamique
• 2 gouttes d’huile gastronomique à la feuille de coriandre Aliksir.
• Sel

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Réfrigérer au moins une heure.
3. Ajuster au goût et servir avec des croustilles de style tortilla.