Trio de fromages aromatisés

Laissez libre cours à votre imagination en mélangeant vos fromages et vos arômes préférés! Nous vous proposons ces trois combinaisons gagnantes avec des produits de la Fromagerie des Grondines. À servir en amuse-gueules ou pour agrémenter vos salades.

Clos-des-Roches au myrique

• 1 tasse de fromage Le Clos-des-Roches, coupé en cubes
• 45 ml d’huile végétale de noisette Aliksir
• 4 gouttes d’huile gastronomique de myrique baumier Aliksir

Tomme des Galets poivrée

• 1 tasse de fromage La Tomme des Galets, coupé en cubes
• 45 ml d’huile végétale de nigelle Aliksir
• 1 goutte d’huile gastronomique de tout-épices Aliksir
• 1 goutte d’huile gastronomique de poivre Aliksir

Le Grondines à la vanille

• 1 tasse de fromage Le Grondines, coupé en cubes
• 45 ml d’huile végétale de noisette Aliksir
• 6 gouttes de vanille Aliksir

Préparation

1. Mélanger l’huile végétale et l’huile aromatique.
2. Faire macérer les cubes de fromage dans le mélange d’huiles une trentaine de minutes.
3. Égoutter les cubes de fromage. Vous pouvez utiliser le fond d'huile pour la préparation d'une vinaigrette.
4. Décorer les cubes de grains de poivres, de persil séché ou de grains de vanille et servir.