Chili mexicain - Hommage à Pierre Boivin
Mars 25, 2016
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Pierre Boivin, qui vient tout juste de nous quitter, était une vieille connaissance de l'équipe d'Aliksir. Plus que quiconque, c'est lui qui a contribué à concrétiser l'idée d'une gamme culinaire Aliksir (Les Arômes de Saba). Un jour, Pierre s'est mis dans la tête de gagner un concours de chili en inventant une recette nouveau genre. Quand il avait une idée dans la tête, rien ne pouvait l'arrêter! Après des mois de recherche et d'essais acharnés jour et nuit (littéralement), il est finalement tombé sur son idée-vedette. Nous n'avons jamais réussi à la faire aussi bien que lui mais, en guise d'hommage, voici une recette qui est très proche de l'originale.

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