poisson

Cette chaudrée nourrissante est le fruit de la patience du pêcheur Sébastien Lavoie alliée à la créativité de la cuisinière Estelle Mainguy!

Nous vous révélons aujourd’hui notre contribution au Grand Festin Québec Exquis d’avril dernier. Parmi maintes créations locales, les convives ont pu déguster ces délicates petites bouchées, nées du jumelage d’Aliksir avec les fumoirs Grizzly et Saint-Antoine.