citron

  1. Tajine aux merguez

    Tajine aux merguez

    Un bon repas chaud pour les soirées froides.

    Posted in: Recettes
    Lire plus
  2. Mousse dessert à la lime

    Mousse dessert à la lime

    Inespéré : un dessert divin ET sain!

    Posted in: Recettes
    Lire plus
  3. Beurres aromatisés

    Beurres aromatisés

    Essayez ces beurres épicés pour vos festins de homard!

    Pour des croûtons express savoureux, vous pouvez aussi en congeler de petites portions dans un moule à glaçons, puis les ranger dans un contenant hermétique.

    Posted in: Recettes
    Lire plus
  4. Poisson fumé au citron et à l’aneth

    Poisson fumé au citron et à l’aneth

    Nous vous révélons aujourd’hui notre contribution au Grand Festin Québec Exquis d’avril dernier. Parmi maintes créations locales, les convives ont pu déguster ces délicates petites bouchées, nées du jumelage d’Aliksir avec les fumoirs Grizzly et Saint-Antoine.

    Posted in: Recettes
    Lire plus
  5. Poireaux Marie-Jeanne

    Poireaux Marie-Jeanne

    Les Poireaux Marie-Jeanne sont une recette concoctée par François-Xavier Masson, de la ferme Mafix à Grondines. Pour un bouquet tout frais du jardin, à cueillir jusqu’en janvier!

    Posted in: Recettes
    Lire plus
  6. Gâteau à la mandarine de Lucie

    Gâteau à la mandarine de Lucie

    Dans cette recette, on peut remplacer l'huile essentielle de mandarine par de l'huile essentielle d'orange ou de citron. Si on choisit le citron, 6 gouttes suffisent. On peut faire aussi une variante marmelade en mélangeant citron, orange et pamplemousse. Amusez-vous!

    Posted in: Recettes
    Lire plus
  7. Verrines gourmandes

    Verrines gourmandes

    Recette proposée par Christophe Alary, enseignant à l’École Hôtelière de la Capitale

    Êtes-vous bien assis sur votre chaise?

    • Crème prise au yogourt et verge d’or
    • Marmelade de pommes au citron
    • Croquant au tournesol.
    Posted in: Recettes
    Lire plus
Page