néroli

  1. Baklavas

    Baklavas

    Les baklavas évoquent pour moi le paradis… Rien de moins! Ils sont traditionnellement aromatisés à la rose et à la fleur d’oranger (néroli). Vous trouverez sur Internet des milliers de versions.

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  2. Salade de fruits séchés

    Salade de fruits séchés

    Le Khoshaf est une salade de fruits séchés d'origine égyptienne.

    Ce délice exotique se prépare traditionnellement quelques jours à l’avance, mais rassurez-vous, il existe un raccourci.

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  3. Framboises sous un nuage de crème fouettée

    Framboises sous un nuage de crème fouettée

    Voici une gâterie estivale toute en délicatesse tirée du livre Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales d’Emmanuel et Valérie Cupillard (Éditions La Plage éditeur, p.132).

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  4. Marinade à l’orange et au gingembre pour pilons de poulet

    Marinade à l’orange et au gingembre pour pilons de poulet

    Ingrédients

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