néroli

Baklavas

Janvier 24, 2019

1455 Vues

Les baklavas évoquent pour moi le paradis… Rien de moins! Ils sont traditionnellement aromatisés à la rose et à la fleur d’oranger (néroli). Vous trouverez sur Internet des milliers de versions.

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#rose #néroli #fleur d'oranger #dessert #baklava

Salade de fruits séchés

Mars 16, 2017

1983 Vues

Le Khoshaf est une salade de fruits séchés d'origine égyptienne.

Ce délice exotique se prépare traditionnellement quelques jours à l’avance, mais rassurez-vous, il existe un raccourci.

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#rose #néroli #fruit #fleur d'oranger #Égypte #dessert

Framboises sous un nuage de crème fouettée

Août 19, 2016

1493 Vues

Voici une gâterie estivale toute en délicatesse tirée du livre Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales d’Emmanuel et Valérie Cupillard (Éditions La Plage éditeur, p.132).

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#néroli #framboise #fleur d'oranger #dessert

Marinade à l’orange et au gingembre pour pilons de poulet

Avril 02, 2016

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Ingrédients

2 c à soupe de cassonade
1 c à soupe de sauce soya
1 c à soupe d’huile de sésame
2 c à soupe de vinaigre de riz
4 gouttes d’huile gastronomique de poivre noir Aliksir
4 gouttes d'huile gastronomique d’orange Aliksir
1 c à soupe d’hydrolat de Néroli (fleur d’oranger) Aliksir

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#poulet #poivre #orange #néroli #marinade #gingembre #fleur d'oranger

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