dessert

  1. Framboises sous un nuage de crème fouettée

    Framboises sous un nuage de crème fouettée

    Voici une gâterie estivale toute en délicatesse tirée du livre Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales d’Emmanuel et Valérie Cupillard (Éditions La Plage éditeur, p.132).

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  2. Gâteau à la mandarine de Lucie

    Gâteau à la mandarine de Lucie

    Dans cette recette, on peut remplacer l'huile essentielle de mandarine par de l'huile essentielle d'orange ou de citron. Si on choisit le citron, 6 gouttes suffisent. On peut faire aussi une variante marmelade en mélangeant citron, orange et pamplemousse. Amusez-vous!

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  3. Panna cotta aux parfums de fleurs & épices

    Panna cotta aux parfums de fleurs & épices

    Ce dessert tout simplement divin est une création de Marigil Pelletier, naturopathe agréée spécialisée en alimentation saine et végétale. Jetez un coup d’œil sur son blogue pour encore plus d'idées énergisantes: chantezlapomme.com.

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  4. Sorbet pêche et ylang-ylang

    Sorbet pêche et ylang-ylang

    Avec les vents de chaleur qui arrivent, essayez cette envoûtante création signée Jasmine Cuisine...

    • Temps de préparation : 10 minutes
    • Temps de pause : 4 heures
    • Quantité obtenue : 2 bonnes portions
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  5. Madeleines à la bergamote en coque chocolatée

    Madeleines à la bergamote en coque chocolatée

    Sur le sympathique blogue Jasminecuisine, nous avons découvert de nombreuses recettes créatives dont plusieurs inspirées des huiles essentielles. En voici une première, avec nos compliments à la cuisinière!

    • Préparation : 15 minutes
    • Réfrigération: 3 heures et 30 minutes
    • Cuisson : 13 minutes
    • Portions: 20 madeleines
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  6. Dattes farcies à l'orange

    Dattes farcies à l'orange

    Un amuse-gueule sucré tout simple qui saura ravir vos convives!

    Préparation:10 minutes

    Portions: 4-6

    Ingrédients

    • 12 dattes
    • 60 ml de fromage à la crème
    • 5 gouttes d’huile essentielle d’orange Aliksir (HG ou HE)
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  7. Tapioca à la cardamome et à l’anis étoilé

    Tapioca à la cardamome et à l’anis étoilé

    Est-ce un déjeuner? Est-ce un dessert? Peu importe; ce tapioca est tellement léger et délicieux qu'on oublie l'heure et les calories!

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  8. Gâteau aux carottes

    Gâteau aux carottes

    Un gâteau aux carottes tout simple, mais tellement délicieux!

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  9. Verrines gourmandes

    Verrines gourmandes

    Recette proposée par Christophe Alary, enseignant à l’École Hôtelière de la Capitale

    Êtes-vous bien assis sur votre chaise?

    • Crème prise au yogourt et verge d’or
    • Marmelade de pommes au citron
    • Croquant au tournesol.
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