Recettes

On aime l’été! Voici trois nouveaux agencements pour rafraîchir petits et grands. Facile, sain et délicieux! Pour plus d’idées, consultez nos combinaisons 2017.

Essayez cet apprêt original pour nos chères fraises, tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles, des recettes saines et créatives (Ambre Éditions, p.24), du chef français Aymeric Pataud.

Jean-Vincent nous a bien fait saliver avec ses champignons sautés à la muscade et au vermouth de pomme en avril. Voici la succulente riposte de sa douce moitié, Isabelle Mainguy. On peut deviner qu'ils cuisinent coude à coude!

Comme déjeuner, collation ou dessert; un petit muffin de saison!

Avez-vous entendu parler de OCNI (objets comestibles non identifiés)? Cette fabrique dynamique située à Montréal propose des assaisonnements à tailler, comme un crayon! Ils sont constitués de produits naturels et végétaux, notamment d’huiles essentielles Aliksir. Quelques copeaux rehausseront le goût et l’allure de vos plats! Voici l’une de leurs meilleures recettes :

Un autre heureux mariage entre les produits de La ferme d’Achille et ceux d’Aliksir!

Tant qu’on a un fond de tarte au congélateur en réserve, on a toujours de quoi improviser une quiche à c’qu’y a!

Cauchemar des enfants, délices des parents : les champignons. Jean-Vincent Bazinet est passé maître dans l’art de les parer des arômes les plus envoûtants. Les grands au moins lui en sont reconnaissants!

Cette salade de fruits raffinée marie le soleil printanier et la chaleur des épices d'hiver. La touche Aliksir rend les épices invisibles à l’oeil mais d’autant plus stimulantes pour les papilles!

Fruit de la culture juive, ce pain brioché est traditionnellement servi lors de fêtes comme le Chabbat. Rachèle a eu la délicieuse idée d’ajouter une touche de rose à la recette classique dénichée dans Second Helpings, Please!